Simental

Sapi Simmental indonesia merupakan sapi pedaging tipe besar yang telah di kembangkan di Indonesia khususnya di BPTUHPT Padang Mengatas dengan tujuan sebagai sapi dwiguna atau sebagai penghasil daging dan susu. Sapi Simmental Indonesia merupakan hasil perkawinan serumpun (Close Breeding) dengan mengkombinasikan sapi Simmental kanada dan sapi Simmenta australia. Sapi Simmental Indonesia merupakan sapi murni dari BPTUHPT Padang Mengatas di Indonesia dan merupakan rumpun baru dengan komposisi genetik lebih dari 50% berasal dari Simmental Kanada dan kurang 50% dari Australia. Sapi Simmental Indonesia dapat bertahan hidup atau beradaptasi pada kondisi lingkungan di Indonesia (tropis) dengan sistem pemeliharaan semi ekstensif sampai ekstensif yang digembalakan di padang gembala serta tidak mengalami stress yang diakibatkan oleh pengaruh panas. Sapi Simmental Indonesia memiliki ciri-ciri umum sebagai berikut

1.       Memiliki warna rambut merah kekuningan sampai krem dengan kombinasi putih.

2.       Warna kepala dominan putih dengan ada variasi warna merah sampai krem

3.       Memiliki moncong berwarna putih sampai krem

4.       Memiliki atau tidak memiliki tanduk

5.       Tanduk berwarna krem

6.       Memiliki Telinga besar dan tegak kesamping

7.       Bulu ujung ekor berwarna putih sampai krem

8.       Kuku kaki berwarna putih sampai krem

9.       Bobot Badan Jantan dewasa ±1000 kg dan bobot badan betina dewasa ±650 kg